Sorvete Cremoso de Chocolate

1Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo.

2Adicione as coberturas de sorvete, a liga neutra e o emulsificante ao leite aquecido.

3Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a mistura esteja homogênea.

4Acrescente o cacau em pó e continue mexendo até que o cacau se dissolva completamente e a mistura fique cremosa.

5Retire do fogo e deixe esfriar.

6Despeje a mistura em um recipiente adequado para sorvete e leve ao congelador.

7Deixe congelar por pelo menos 4 horas ou até que o sorvete esteja firme.

8Sirva o sorvete cremoso de chocolate e aproveite!