Brokkoli mit Knoblauchbutter und Zitronenlachs

1Den Brokkoli (500 g) waschen und in kleine Röschen schneiden.

2Die Knoblauchzehen (2) fein hacken.

3In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli (500 g) darin ca. 5-7 Minuten kochen, bis er bissfest ist.

4In einer Pfanne die Butter (100 g) schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anschwitzen lassen.

5Den Saft einer Zitrone zur Knoblauchbutter geben und gut vermischen.

6Die Lachsfilets (4) mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne mit der Knoblauchbutter legen. Etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis der Lachs gar ist.

7Den gegarten Brokkoli (500 g) auf Teller verteilen und die Zitronen-Knoblauchbutter darüber geben.

8Die gebratenen Lachsfilets (4) auf den Brokkoli (500 g) legen und servieren.