Pommes de Terre Framboise et Anchois

1Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3Pendant ce temps, lavez les framboises et égouttez-les.

4Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les anchois.

5Faites revenir les anchois jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6Ajoutez les framboises dans la poêle et mélangez délicatement.

7Laissez cuire les framboises pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement.

8Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les framboises et les anchois.

9Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez cuire quelques minutes de plus pour que les saveurs se mélangent.

10Servez chaud et dégustez!