Melocotones Rellenos de Queso Crema y Nueces

1Lava los melocotones y córtalos por la mitad. Retira los huesos y haz un hueco en el centro con una cuchara.

2En un tazón, mezcla el queso crema, las nueces picadas, la miel, la canela en polvo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

3Rellena cada mitad de melocotón con la mezcla de queso crema (200 g) y nueces.

4Coloca los melocotones rellenos en una bandeja para horno.

5Hornea a 180°C durante 15-20 minutos hasta que los melocotones estén tiernos y el relleno esté ligeramente dorado.

6Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

7¡Disfruta de tus deliciosos melocotones rellenos de queso crema (200 g) y nueces!