Gebratener Brokkoli mit Knusprigem Fisch

1Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Paprikapulver, Zitronenpfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.

3Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warmhalten.

4In derselben Pfanne den blanchierten Brokkoli (500 g) anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben garnieren.

5Den gebratenen Fisch auf dem Brokkoli (500 g) anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.

6Mit Zitronenspalten servieren und genießen!