Asiatisches Fischfilet im Blätterteigmantel mit Brokkoli

1Den Backofen auf 200°C vorheizen.

2Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Das Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz anbraten, bis es fast gar ist. Beiseite stellen.

4Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.

5Auf jedes Blätterteig-Quadrat ein Stück Fischfilet und einige Brokkoli-Röschen legen.

6Die Blätterteig-Quadrate zu Päckchen falten und die Ränder gut verschließen.

7Die Päckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

8Das asiatische Fischfilet im Blätterteigmantel mit Brokkoli servieren und genießen!