Crêpes au Chocolat

1Dans un bol, battre les oeufs (2) jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2Ajouter la farine, le sucre et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3Verser lentement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.

4Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et liquide.

5Incorporer le chocolat fondu à la pâte à crêpes et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit uniformément réparti.

6Chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de pâte. Faire cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

7Répéter l'opération avec le reste de la pâte pour faire toutes les crêpes.

8Servir les crêpes au chocolat chaudes avec une garniture de votre choix, comme des fruits frais ou de la crème chantilly.