Fruchtiger Sommersalat

1Den gemischten Blattsalat gründlich waschen und trocken tupfen.

2Die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Avocado (1) halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

3Die rote Zwiebel (1) schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Kirschtomaten (100 g) halbieren.

4Die Walnüsse (50 g) grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

5Den Feta-Käse (100 g) in kleine Würfel schneiden.

6Für das Dressing die Zitrone (1) auspressen und den Saft mit Olivenöl verrühren.

7Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.

8Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.

9Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.