Pão de Queijo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.

3Em uma tigela, despeje o polvilho azedo e adicione a mistura de leite (250 ml) e óleo quente.

4Misture bem até obter uma massa homogênea.

5Adicione os ovos (2) um a um, incorporando bem à massa.

6Acrescente o queijo ralado e o fermento, misturando até ficar uniforme.

7Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.

8Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.

9Retire do forno e sirva quente. O pão de queijo (200 g) estará macio por dentro e crocante por fora.