Gratin de Courgettes au Riz et Tapenade

1Préchauffez le four à 180°C.

2Coupez les courgettes (2) en rondelles et l'oignon (1) en lamelles.

3Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

4Dans une poêle, faites revenir les courgettes (2) et l'oignon (1) avec les épices jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5Dans un plat à gratin, disposez une couche de riz cuit, une couche de courgettes (2) et d'oignon (1), une couche de tapenade, et saupoudrez de gruyère râpé (100 g).

6Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de gruyère râpé (100 g) sur le dessus.

7Coupez les tomates (2) en rondelles et disposez-les sur le dessus du gratin.

8Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

9Servez chaud et dégustez ce délicieux gratin de courgettes (2) au riz et tapenade!