Schweinebauch-Nudelauflauf mit Avocado-Tomatensalat

1Den Schweinebauch (500 g) in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

2Die Nudeln (300 g) gemäß Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.

3Den Spinat (200 g) waschen und grob hacken.

4Den Käse (150 g) reiben.

5Die Avocado (1) halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.

6Die Tomaten (3) in Scheiben schneiden.

7Eine Auflaufform einfetten und den Ofen auf 180°C vorheizen.

8Den gebratenen Schweinebauch (500 g), die Nudeln (300 g), den Spinat (200 g) und die Erbsen (100 g) in die Auflaufform geben und gut vermischen.

9Den Käse (150 g) über die Mischung streuen.

10Den Auflauf für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse (150 g) geschmolzen ist und eine goldene Kruste bildet.

11Während der Auflauf im Ofen ist, den Avocado (1)-Tomatensalat zubereiten, indem die Avocado (1), Tomaten (3) und Erbsen (100 g) in einer Schüssel vermengt werden.

12Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit dem Avocado (1)-Tomatensalat servieren.

13Genießen Sie den köstlichen Schweinebauch (500 g)-Nudelauflauf mit Avocado (1)-Tomatensalat!