Frango Desfiado

1Em uma panela, coloque o peito de frango (1), a cebola (1), o alho, a folha de louro (1), a cenoura (1), o salsão, o pimentão, o tomate (1), o azeite, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.

2Cubra os ingredientes com água e leve ao fogo médio para cozinhar por cerca de 30 minutos.

3Após o frango estar cozido, retire da panela e desfie com a ajuda de um garfo.

4Retorne o frango desfiado ao caldo na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos para absorver os sabores.

5Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

6O frango desfiado está pronto para ser servido em saladas, sanduíches ou como recheio de tortas e pastéis.