Ceviche de Pescado

1En un recipiente, colocar el pescado fresco cortado en cubos.

2Exprimir el jugo de los limones y verter sobre el pescado. Asegurarse de que el pescado quede completamente cubierto por el jugo de limón.

3Agregar la cebolla roja cortada en juliana (1) y el ají limo cortado en rodajas finas (1) al recipiente con el pescado y el limón.

4Mezclar suavemente todos los ingredientes para que se integren bien.

5Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el pescado se marine en el jugo de limón y los sabores se mezclen.

6Servir el ceviche de pescado (500 g) bien frío y disfrutar.