Asiatisch Fisch innovativ

1Den frischen Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die rote Chili (1) entkernen und ebenfalls fein hacken.

3Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Möhre (1), rote Paprika (1) und Zucchini (1) in dünne Streifen schneiden.

4In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Maismehl und Wasser vermischen, um die Marinade vorzubereiten.

5Die Fischstücke in die Marinade geben und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.

6Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken darin anbraten.

7Das marinierte Fischfilet hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten braten, bis es gar ist.

8Frühlingszwiebeln, Möhre (1), rote Paprika (1) und Zucchini (1) hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten.

9Sojasprossen (200 g) dazugeben und kurz mitbraten.

10Mit Sesamsamen bestreuen und servieren. Genießen Sie Ihr asiatisch inspiriertes Fischgericht!