Pastel de Naranja para Fiestas

1Precalentar el horno a 180°C.

2Exprimir el jugo de las naranjas (3) y reservar.

3En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.

4Agregar los huevos (4) uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

5Incorporar la harina tamizada, el polvo de hornear y la esencia de vainilla.

6Añadir la leche y el jugo de naranja, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

7Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

8Hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9Dejar enfriar antes de desmoldar y decorar al gusto.