Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate

1Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo (1), a farinha de rosca, o leite, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até ficar homogêneo.

2Com as mãos, forme almôndegas do tamanho desejado e reserve.

3Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as almôndegas e doure-as por todos os lados.

4Adicione o tomate pelado, o açúcar, a folha de louro (1) e o caldo de carne (500 g). Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

5Sirva as almôndegas quentes acompanhadas do molho de tomate. Pode ser servido com arroz branco ou massa.

6Bom apetite!