Asiatisches Gemüsecurry mit Kokosmilch

Name: Asiatisches Gemüsecurry mit Kokosmilch
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Ingwer, gerieben; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 200 g Zuckerschoten; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Sojasauce; 1 EL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Zucker; frischer Koriander zum Garnieren

Dieses vegetarische asiatische Gemüsecurry mit Kokosmilch ist ein aromatisches und gesundes Gericht, das voller exotischer Aromen ist. Die Kombination aus frischem Gemüse, cremiger Kokosmilch und würzigen Gewürzen macht dieses Curry zu einem wahren Genuss. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

7/5/2024

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