Sopa de Legumes com Macarrão

1Descasque e pique a cebola (1), as batatas (2), os tomates (2) e a cenoura (1).

2Em uma panela grande, refogue a cebola (1) picada até ficar dourada.

3Adicione as batatas (2), os tomates (2) e a cenoura (1) picados à panela e refogue por mais alguns minutos.

4Adicione o trigo e mexa bem para incorporar os legumes.

5Despeje água suficiente para cobrir os legumes e deixe cozinhar até que fiquem macios.

6Enquanto os legumes cozinham, cozinhe os ovos (2) em água fervente por cerca de 10 minutos, depois descasque e reserve.

7Adicione o macarrão à panela e cozinhe até que fique al dente.

8Adicione o molho de tomate à sopa e mexa bem.

9Sirva a sopa quente, colocando um ovo cozido cortado em cada prato.

10Aproveite a deliciosa Sopa de Legumes com Macarrão!