Galletas de Mantequilla ¨tajaditas de cascara de papas¨ Miriam

1Batir la mantequilla con el azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y cremosa.

2Agregar la harina a la mezcla de mantequilla y azúcar y seguir batiendo hasta que se forme una masa homogénea.

3Formar rollos con la masa y envolverlos en papel film. Llevar al refrigerador y dejar reposar durante dos horas.

4Precalentar el horno a la temperatura adecuada.

5Mezclar la canela y el chocolate en un plato poco profundo.

6Sacar la masa del refrigerador y cortar en rodajas de aproximadamente 2 mm de grosor.

7Pasar los bordes de las galletas por la mezcla de canela y chocolate.

8Colocar las galletas en una bandeja para hornear y llevar al horno precalentado.

9Hornear las galletas durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.