Torta de Cebola com Batata e Cogumelos

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Descasque e corte as cebolas em fatias finas.

3Descasque e corte as batatas em rodelas finas.

4Limpe os cogumelos e corte-os em fatias.

5Em uma frigideira, refogue as cebolas até ficarem macias e douradas. Reserve.

6Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.

7Em uma tigela, bata os ovos (3) e adicione o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

8Abra a massa folhada e forre uma forma de torta. Faça furos na massa com um garfo.

9Espalhe as cebolas refogadas sobre a massa, seguidas pelas rodelas de batata e as fatias de cogumelos (200 g).

10Despeje a mistura de ovos (3) e creme de leite sobre os vegetais na forma.

11Polvilhe o queijo ralado por cima da torta.

12Leve ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

13Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente.