Asiatisches Fisch-Brokkoli-Gericht

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

2Den Brokkoli (500 g) in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2), rote Paprika (1), Möhre (1) und Ingwer fein hacken.

4In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten.

5Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6In derselben Pfanne die Sojasauce, Honig, Reisessig, Maisstärke und Chiliflocken vermischen und kurz köcheln lassen.

7Den Fisch wieder in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und alles gut vermischen.

9Das Gericht mit Sesamsamen bestreuen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

10Sofort servieren und genießen!