Fluffige Joghurt-Muffins

1Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2In einer Schüssel den Joghurt (250 g) mit dem Zucker (150 g) vermischen, bis der Zucker (150 g) aufgelöst ist.

3Das Mehl (200 g) und das Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4Das Öl (80 ml) langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist.

5Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.

6Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

7Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

8Genießen Sie die fluffigen Joghurt (250 g)-Muffins als köstlichen Snack oder zum Frühstück!