Cuisse de Dinde Rôtie aux Herbes

1Préchauffez le four à 200°C.

2Dans un bol, mélangez l'ail émincé, le romarin et le thym hachés, le zeste râpé d'un citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

3Salez et poivrez les cuisses de dinde (4), puis frottez-les avec le mélange d'herbes préparé.

4Coupez le deuxième citron en tranches et placez quelques tranches sous la peau de chaque cuisse de dinde.

5Déposez les cuisses de dinde (4) dans un plat allant au four et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

6Enfournez pendant environ 45 minutes à 1 heure, en arrosant les cuisses de dinde (4) avec leur jus de cuisson de temps en temps.

7Une fois dorées et croustillantes, retirez les cuisses de dinde (4) du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.