Bolo de Banana com Cobertura de Limão

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, amasse as bananas maduras até obter um purê.

3.Rale a casca do limão e reserve.

4.Em outra tigela, bata o ovo e adicione a margarina derretida, o açúcar e o purê de banana. Misture bem.

5.Acrescente o leite e o leite em pó à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.

6.Unte uma forma com margarina e farinha.

7.Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

8.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça o suco do limão com um pouco de açúcar até obter uma calda espessa.

9.Retire o bolo do forno e despeje a cobertura de limão por cima.

10.Deixe esfriar antes de servir.

11.Sirva o bolo de banana com cobertura de limão e aproveite!