Sopa Cremosa de Presunto com Cenoura e Batata

1Descasque e corte as cenouras (2) em rodelas finas.

2Descasque as batatas pão (3) e corte em cubos médios.

3Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as cenouras (2) e as batatas. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio para cozinhar até que fiquem macias.

4Enquanto as cenouras (2) e as batatas cozinham, corte o presunto em cubos pequenos.

5Em uma frigideira, doure os cubos de presunto (200 g) até ficarem levemente crocantes.

6Quando as cenouras (2) e as batatas estiverem cozidas, retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.

7Volte o creme para a panela, adicione os cubos de presunto (200 g) dourados e misture bem.

8Deixe a sopa aquecer por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

9Sirva a Sopa Cremosa de Presunto (200 g) com Cenoura e Batata quente acompanhada de pão fresco.

10Bom apetite!