Torta de Chocolate Esponjosa

1En un tazón grande, mezcla la harina de trigo con el azúcar.

2Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas y agrégalo a la mezcla de harina y azúcar.

3Añade la leche a la mezcla y revuelve bien hasta que esté suave y sin grumos.

4Separa las claras de las yemas de los huevos (2). Agrega las yemas a la mezcla de chocolate y revuelve.

5Bate las claras a punto de nieve y luego incorpóralas suavemente a la mezcla de chocolate.

6Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte la mezcla.

7Cocina la torta a fuego medio-bajo hasta que esté dorada en la parte inferior.

8Voltea la torta con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté cocida por completo.

9Retira la torta del sartén y deja enfriar antes de servir.