Wurstebrot mit Leberbrot, glasierte Apfelspalten, Kartoffelpüree und Röstizwiebeln

1.Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.

2.Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.

3.In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Apfelspalten hinzufügen. Mit Zucker bestreuen und glasig braten.

4.Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In einer separaten Pfanne die Zwiebelringe in Butter goldbraun braten und beiseite stellen.

5.Die Wurstebrot- und Leberbrot-Scheiben in einer Pfanne goldbraun anbraten.

6.Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen. 2 EL Butter und Milch unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um das Kartoffelpüree zuzubereiten.

7.Die glasierten Apfelspalten, Röstizwiebeln, Wurstebrot, Leberbrot und Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und servieren.