Gebratener Fisch mit Gemüse

1.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.

3.Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.

4.Paprika und Zucchini waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

5.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

6.Den Fisch hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

7.Das Gemüse (Paprika und Zucchini) hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.

8.Mit dem Zitronensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

9.Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

10.Den gebratenen Fisch mit Gemüse servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.