Saucisse aux Carottes

1Épluchez et coupez les carottes (4) en rondelles.

2Émincez l'oignon (1) et l'ail.

3Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.

4Ajoutez les saucisses et faites-les dorer de chaque côté.

5Retirez les saucisses de (4) la poêle et réservez-les.

6Dans la même poêle, ajoutez l'oignon (1), l'ail, les carottes (4), le thym et le laurier. Faites revenir pendant quelques minutes.

7Versez le bouillon de poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes.

8Ajoutez la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.

9Remettez les saucisses dans la poêle et laissez mijoter pendant encore 10 minutes.

10Retirez la feuille de laurier (1) et le brin de thym (1) avant de servir.

11Servez chaud et dégustez !