Pastel de Papa y Carne con Salsa de Tomate

1Pelar las papas, cortarlas en trozos y hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas.

2Mientras las papas se cocinan, en una sartén, dorar la carne picada con un poco de sal y pimienta.

3Agregar los tomates (2) picados a la carne y cocinar hasta que se ablanden.

4Preparar una salsa de tomate con los tomates (2) restantes, cocinándolos con un poco de agua y sal.

5Hacer un puré con las papas cocidas, añadir la mantequilla y mezclar bien.

6En un recipiente apto para horno, colocar una capa de puré de papas (1 kg), seguida de una capa de carne (500 g) y queso rallado.

7Repetir las capas hasta terminar con una capa de puré de papas (1 kg) y queso rallado en la parte superior.

8Hornear a 180°C durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

9Servir caliente y disfrutar de este delicioso Pastel de Papa y Carne con Salsa de Tomate.