Nouilles Sautées à la Viande et aux Légumes

1Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

2Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé.

3Ajouter les lamelles de viande et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer de la poêle et réserver.

4Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile végétale et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

5Ajouter les carottes, le poivron et le brocoli. Faire sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

6Remettre la viande dans la poêle avec les légumes.

7Ajouter les nouilles cuites, la sauce soja, la sauce d'huître et l'huile de sésame. Bien mélanger pour enrober les nouilles et les légumes de sauce.

8Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

9Faire sauter encore 2-3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

10Servir immédiatement.