Asado de la Sierra Ecuatoriana

Name: Asado de la Sierra Ecuatoriana
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de carne de res cortada en trozos; 2 cebollas grandes cortadas en rodajas; 4 tomates maduros cortados en cuartos; 2 pimientos verdes cortados en tiras; 2 dientes de ajo picados; 1 taza de cerveza; 1 taza de caldo de carne; 1 ramita de romero fresco; 1 ramita de tomillo fresco; Sal y pimienta al gusto

Prep 10 minsCook 60 mins

El Asado de la Sierra Ecuatoriana es un plato típico inspirado en la región de Urcuquí, en la sierra de Ecuador. Esta receta combina la tradición de usar paja y leña para cocinar con ingredientes locales como la carne de res y las hierbas frescas. El resultado es un plato sabroso y reconfortante que refleja la riqueza culinaria de la zona. Perfecto para disfrutar en reuniones familiares o eventos especiales.

7/10/2024·SAAdded by Santiagoajavi

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