Gratin de Poulet

1Préchauffez le four à 180°C.

2Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et de l'ail haché.

3Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe de beurre et faites dorer les morceaux de poulet.

4Émincez l'oignon (1), les courgettes (2) et les champignons.

5Dans une autre poêle, faites fondre une cuillère à soupe de beurre et faites revenir l'oignon (1), les courgettes (2) et les champignons.

6Saupoudrez de farine et mélangez bien.

7Versez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes.

8Ajoutez le poulet doré dans la préparation et mélangez.

9Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

10Versez le tout dans un plat à gratin.

11Saupoudrez de fromage râpé (100 g) et enfournez pendant 25 minutes.

12Servez chaud, saupoudré de persil haché.