Arroz com Feijão e Salada de Alface

1Lave o arroz em água corrente e reserve.

2Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o arroz, mexendo por alguns minutos.

3Adicione água suficiente para cozinhar o arroz e uma pitada de sal (1). Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio.

4Em outra panela, cozinhe o feijão em água até que esteja macio e reserve.

5Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite o ovo (1) até que a clara esteja cozida e a gema ainda mole.

6Em uma panela pequena, aqueça o leite com o açúcar até que esteja quente.

7Sirva o arroz com o feijão ao lado, o ovo (1) frito por cima do arroz e regue com o leite quente.

8Sirva a salada de alface como acompanhamento.

9Bom apetite!