Pollo a la Parrilla con Limón y Hierbas

1En un tazón, exprime el jugo de 1 limón y agrega los dientes de ajo (2) picados finamente.

2Añade las pechugas de pollo (4) al tazón y mezcla bien para que se impregnen con el jugo de limón y ajo. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

4Mientras tanto, lava y seca las ramitas de romero y tomillo.

5Corta el otro limón en rodajas finas.

6Retira las pechugas de pollo (4) de la marinada y descarta el exceso de líquido.

7Unta las pechugas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

8Coloca las pechugas de pollo (4) en la parrilla caliente y añade las ramitas de romero y tomillo por encima.

9Cocina las pechugas de pollo (4) durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.

10Durante los últimos minutos de cocción, coloca las rodajas de limón en la parrilla para que se doren ligeramente.

11Retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

12Sirve el pollo a la parrilla con las rodajas de limón doradas y unas hojas frescas de romero y tomillo como decoración.