Arroz de Linguiça

1Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a linguiça cortada em rodelas.

2Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até ficarem macios.

3Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o colorau, o cominho, a pimenta calabresa, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro (1).

4Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione o arroz, mexendo bem para incorporar os sabores.

5Adicione água suficiente para cobrir o arroz e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.

6Sirva quente e aproveite o delicioso Arroz de Linguiça (500 g)!