Macarrão de Forno com Molho de Tomate e Mussarela

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

3Cozinhe o arroz em água fervente até ficar macio e reserve.

4Corte os tomates (2), as batatas (2) e o xuxu (1) em rodelas finas.

5Em um refratário, coloque uma camada de macarrão (500 g) cozido.

6Adicione uma camada de arroz por cima do macarrão.

7Distribua as rodelas de tomate, batata e xuxu (1) sobre o arroz.

8Cubra os legumes com o molho de tomate.

9Coloque outra camada de macarrão (500 g) por cima do molho de tomate.

10Cubra o macarrão com fatias de mussarela (200 g).

11Repita as camadas até preencher o refratário, terminando com uma camada de mussarela (200 g) por cima.

12Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

13Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

14Sirva quente e aproveite!