Burger de Poisson Pané Gourmand

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Placez les filets de poisson pané sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

3Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et les cornichons hachés dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4Coupez les tomates (2) en rondelles et émincez l'oignon rouge (1).

5Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites revenir les pains à burger (4) coupés en deux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

6Une fois les filets de poisson cuits, placez une tranche de fromage cheddar sur chaque filet et remettez au four pendant 1-2 minutes pour faire fondre le fromage.

7Pour assembler les burgers, étalez une cuillère de sauce sur la moitié inférieure de chaque pain à burger.

8Ajoutez une feuille de laitue, quelques rondelles de tomate et des tranches d'oignon rouge (1).

9Placez ensuite le filet de poisson pané avec le fromage fondu sur les légumes.

10Refermez les burgers avec la moitié supérieure des pains et servez immédiatement.