Ensalada de Pasta con Atún y Verduras

1Cocina la pasta corta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

2Mientras tanto, corta los pimentones (2) en tiras, la zanahoria (1) en rodajas finas, la cebolla larga (1) en juliana y los tomates (2) en cubos.

3En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, los pimentones (2), la zanahoria (1), la cebolla larga (1) y los tomates (2).

4Una vez que la pasta esté lista, enjuágala con agua fría y añádela al tazón con los demás ingredientes.

5Mezcla todo suavemente para que los ingredientes se integren.

6Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

7Refrigera la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

8Sirve la Ensalada de Pasta (250 g) con Atún y Verduras fría como plato principal o acompañamiento.