Plats Végétariens Délicieux et Magnifiques

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Coupez les aubergines, les courgettes, les poivrons rouges, et l'oignon en tranches.

3.Dans une poêle, faites revenir l'ail haché dans l'huile d'olive.

4.Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes.

5.Dans un plat allant au four, alternez les tranches de légumes, les tomates mijotées, le fromage de chèvre, la mozzarella, et le parmesan.

6.Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.

7.Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

8.Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais.