Sopa Caliente para Combatir la Gripa

1En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

3Agrega las zanahorias, el apio y el pimiento rojo (1), y cocina por unos minutos.

4Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien.

5Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.

6Añade la pasta, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.

7Cocina a fuego lento hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 10-12 minutos.

8Rectifica la sazón si es necesario.

9Sirve la sopa caliente decorada con hojas de albahaca fresca.