Pollo con Verduras y Cítricos

1Corta la pechuga de pollo (1) en trozos pequeños.

2Pela y corta las zanahorias (2) en rodajas.

3Corta los tomates (2) en cubos.

4Pica la cebolla (1) en trozos pequeños.

5Pela y corta las papas (2) en trozos.

6Pica los dientes de ajo (3) finamente.

7Exprime el jugo de la mandarina (1).

8Bate el huevo (1) en un recipiente.

9Calienta un poco de aceite en una sartén.

10Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.

11Añade la cebolla (1) y el ajo, cocina hasta que estén dorados.

12Agrega las zanahorias (2), tomates (2) y papas (2), cocina por unos minutos.

13Incorpora el jugo de mandarina (1) y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

14Cocina el arroz, quinoa y tallarines por separado según las instrucciones del paquete.

15Sirve el pollo con las verduras y acompaña con el arroz, quinoa y tallarines.

16Decora con cilantro fresco al gusto.