Dulces de Corpus

1En un tazón, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y el huevo (1) hasta obtener una masa homogénea.

2Forma pequeñas bolitas con la masa y pásalas por el coco rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

3Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

4Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

5Retira del horno y deja enfriar antes de servir.