Molho Cremoso de Tomate e Pimentão para Doritos

1Lave e corte o pimentão, o tomate, a cebola e os dentes de alho (2) em pedaços pequenos.

2Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.

3Adicione o pimentão e o tomate picados e cozinhe até que fiquem macios.

4Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5Em um liquidificador, coloque os vegetais refogados, o creme de leite, o suco de limão, o coentro e a pimenta dedo-de-moça.

6Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

7Prove e ajuste o sal, se necessário.

8Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

9Sirva o molho cremoso de tomate e pimentão com os Doritos e aproveite!