Ягодный пирог с нежным тестом

1Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2В миске смешайте муку с сахаром и ванильным экстрактом.

3Добавьте мягкое сливочное масло и яйца (2) в миску с мукой и хорошо перемешайте до получения однородного теста.

4Выложите тесто в форму для пирога, утрамбуйте его равномерно по дну и бокам формы.

5Равномерно распределите ягоды по тесту в форме.

6Взбейте сливки до образования пиков и аккуратно выложите их поверх ягод в форме.

7Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-45 минут или до золотистого цвета.

8После выпекания дайте пирогу остыть перед подачей.

9Подавайте пирог с нежным тестом и ягодами в качестве десерта или угощения гостей.