Pasta con Sardinas y Huevos en Salsa de Cúrcuma y Orégano

1Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

2Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega las sardinas limpias y troceadas. Cocina hasta que estén doradas.

3Agrega los huevos batidos a las sardinas y revuelve hasta que estén cocidos.

4Añade la cúrcuma y el orégano a la mezcla de sardinas y huevos, mezcla bien para que se integren los sabores.

5Escurre la pasta cocida y añádela a la sartén con la mezcla de sardinas y huevos. Mezcla todo suavemente para que la pasta se impregne de la salsa.

6Sirve la pasta con sardinas y huevos en platos individuales, espolvorea un poco de orégano por encima para decorar.

7Acompaña con arroz blanco si lo deseas.

8¡Disfruta de tu deliciosa pasta con sardinas y huevos en salsa de cúrcuma y orégano!