Pudim de Leite

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo.

3.No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

6.Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

7.Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim em um prato. O caramelo formará uma deliciosa calda por cima do pudim.

8.Sirva gelado e aproveite!