Reis mit Tomatensauce, Thunfisch, Oliven, Basilikum, Zwiebeln und Paprika

1Den Reis (300 g) gemäß Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

2Die Zwiebeln (2) und die Paprika fein hacken.

3In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln (2) darin glasig dünsten.

4Die gehackte Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich ist.

5Den Thunfisch abtropfen lassen und in die Pfanne geben, gut vermischen.

6Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut umrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

7Die entkernten Oliven halbieren und zusammen mit dem frischen Basilikum zur Sauce geben.

8Die Sauce für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

9Den gekochten Reis (300 g) auf Teller verteilen und die Tomatensauce mit Thunfisch, Oliven, Basilikum, Zwiebeln (2) und Paprika darüber geben.

10Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und servieren.