Brochettes de Reste de Barbecue

1Couper les restes de barbecue en morceaux de taille égale.

2Couper les poivrons, les oignons et les tomates en gros morceaux.

3Enfiler les morceaux de poulet mariné, de saucisses, de poivrons, d'oignons et de tomates sur des brochettes en alternant les ingrédients.

4Saupoudrer les brochettes avec des épices barbecue et des herbes de Provence.

5Badigeonner les brochettes d'huile d'olive pour les rendre juteuses.

6Faire griller les brochettes sur un barbecue préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

7Servir chaud avec une salade fraîche ou du riz blanc.