Tarte aux Légumes et Fromage

1Préchauffez le four à 180°C.

2Émincez les oignons (2), coupez les carottes (3) en rondelles, et les champignons en lamelles.

3Faites revenir les oignons (2) dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4Ajoutez les carottes (3) et les champignons, et laissez cuire pendant 5 minutes.

5Pendant ce temps, coupez le chou rouge (1) en lamelles et les tomates (4) en rondelles.

6Battez les œufs (4) dans un bol et ajoutez la tome râpée.

7Disposez les tranches de pain (4) au fond d'un plat à tarte et versez le mélange de légumes par-dessus.

8Disposez les lamelles de chou rouge (1) et les rondelles de tomates (4) sur le dessus.

9Versez le mélange d'œufs (4) et de tome (200 g) sur les légumes.

10Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur la tarte.

11Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le fromage fondu.

12Servez chaud et dégustez!